Beschreibung

HIMALAYA SALZFLOCKEN – eines der wohl bekannteste Steinsalze wird in Khewra (Pakistan) in einem der weltweit ältesten und größten Salzbergwerke gewonnen. Um die Reinheit dieses Salzes zu bewahren, wird das Himalayasalz in den Bergen per Hand abgebaut und gesammelt, mit Steinen zerbrochen und in organische Baumwolltaschen verpackt. Für die rosa Färbung der Salzkristalle sind höhere Anteile an Eisenoxid im Gestein verantwortlich. Das grobe Kristallsalz zeichnet sich besonders durch seinen milden Geschmack und seine außergewöhnliche Reinheit aus. In weiteren Arbeitsschritten entstehen feinste Salzflocken.
Die feinen Salzflocken zeichnen sich besonders durch ihren milden Geschmack aus und versetzen jedes Gericht mit einer prickelnden Note.

Es lässt sich perfekt als sog. Tischsalz bzw. Fingerstreusalz in einer kleinen Schale verwenden.
Ausgezeichnet passt es zu Antipasti, Fischgerichten, Gemüse und besonders schmackhaft bei gebackenen Brotscheiben mit Olivenöl.