Beschreibung

CHIPOTLE CHILIPULVER – Chipotle Chilis sind geräucherte Jalapenos. Aufgrund ihres dicken Fruchtfleisches eignen Sie sich weniger für die Trocknung an der Luft, daher ist das Räuchern eine langjährige und bewährte Methode zur Trocknung. Nach dem Räuchern verliert die Jalapeno ca. 90% ihres Gewichts. Die fertig getrocknete Jalapeno Chili ist als mittelscharf einzustufen und sehr fruchtig im Geschmack. Die Rauchnote rundet das Ganze in einer außergewöhnlichen Mischung ab.
Diese Chili gehört nicht zu den schärfsten, aber zu einer der beliebtesten Chilisorten auf der Welt. Die in den USA und Mexico sehr weit verbreitete Chilisorte ist heute aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Chipotle Chilipulver ist das perfekte Gewürz zum Schärfen für Grillgemüse, Soßen, Marinaden und natürlich auch für Fleisch&Fisch. Auch für Suppen, oder zum Schärfen von Eintöpfen, Schmorgerichten, Soßen und Geflügel sehr gut geeignet.